Tämän reseptin sain tuttavaltani Auroralta. Pitkästä aikaa pöytää koreaksi ja ihania keksejä siis tarjolla tänään (ja vielä varmasti viikonloppunakin!) pojan 7kk päivän ja mun parin päivän takaisen nimipäivän johdosta!
Suuret valkosuklaa-hasselpähkinäkeksit
3/4 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
125 g margariinia
1 muna
100 g valkoista suklaata
100 g hasselpähkinöitä
2,5 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Vaahdota pehmeä rasva ja fariinisokeri sekä sokeri sähkövatkaimella. Lisää kananmuna. Vaahdota. Paloittele suklaa veitsellä kuutioiksi. Rouhi pähkinät. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Nosta keksitaikina lusikalla pellille ja taputtele pyöreiksi kekseiksi. Voit käyttää hieman jauhoa käsissä ja taputella keksit litteämmiksi. Jos teet pieniä keksejä, lusikoi pellille ja jätä taikina kasoiksi. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.
 |
| Puhelinkuva, pahoittelen laaduttomuutta. |
Suklaat ja pähkinät lisäsin siis taikinaan ennen paistoa. ;)
Näistä tuli huiman hyviä! Miehen mielestä maistui aivan ammatilaisen tekemiltä! :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti